Pourquoi j’ai choisi de modifier mon alimentation
Dans notre société actuelle, l’alimentation est plutôt chaotique, on mange généralement ce qu’on peut et où on peut.
Je trouve ça dommage, car l’alimentation c’est la base de notre santé : elle détermine notre énergie, notre mémoire…etc.
Et c’est un investissement, que de choisir ses produits, choisir ce que l’on mange, comment on le mange et où le manger. Il est important de choisir des produits de qualité. Forcement ils seront plus chers que des produits industriels. Mais personellement je préfère éviter de manger tous ces produits industriels, et vivre en meilleure santé et payer plus cher, que de payer le minimum pour avoir maladies sur maladie, peu d’énergie …
Car oui, votre façon de manger détermine votre niveau d’énergie. Pas que ça bien sûr, il y a aussi le sommeil qui est très important.
Mais comment voulez-vous mener à bien tous vos projets si vous n’avez pas la pêche. Tous les coups de barre, les coups de fatigue que l’on a sont dûs à notre alimentation.
Pensez à un investissement sur long terme.
L’erreur que l’on fait souvent, c’est de voir sur le court-terme. Ne pas penser au futur. Ok, c’est bien de se faire plaisir, mais pas tous les jours. Sinon c’est plus tellement un plaisir. Cela doit rester rare.
Mangez MacDo tous les 3 jours, et vous verrez dans 2-3 ans. Déjà si c’est votre cas, vous ne devez pas être en très bonne forme. Et vous verrez dans quelques années, les complications vont arriver. On consomme en général 1000 Kcal de plus que selon on a besoin. Notre consommation en sucre a été multipliée par 10 depuis 1800!
Or le sucre est la principale cause de diabète, hypoglycémie, troubles hormonaux, troubles de l’immunité, polytoxicomanie, troubles mentaux, consommation de médicaments psychotropes, ostéoporose, déminéralisation, obésité, cholestérol, athérosclérose. Alors, ça vous donne envie d’en manger, encore? 
Après calcul, une bouteille de Coca de 1,5L c’est l’équivalent de 33 morceaux de sucre!
Mangez leger.
Les coups de barre d’après-midi sont causés par un déjeuner trop riche, et surtout trop riche en mauvaises graisses. Si vous prenez une pizza ou un bon steak plein de beurre, vous aurez surement ce fameux coup de barre.
Donc pour être pleinement productif, j’ai décidé de mieux m’alimenter. Des repas légers le midi, et très légers le soir. Idéalement, manger quelques féculents et beaucoup de légumes (un féculent plus un légume, et une salade) le midi. Quitte à choisir, je prends des féculents complets (pain, pâtes, riz..) et non ‘blanc’, sinon la montée du sucre dans le sang se fait trop vite. Les féculents complets assurent une diffusion du sucre plus lente, et donc plus longue.
Le soir, idéalement il faudrait manger une soupe avec un accompagnement comme un fromage blanc. Ce n’est pas toujours évident. C’est une habitude à prendre. Il y a des tas de soupes à faire, très originales (Si vous souhaitez avoir plus d’idées, je vous conseille l’excellent Tour du monde en 80 soupes
J’essaye donc petit à petit, de changer mon régime pour qu’il soit idéal.Pourquoi ? Tout simplement parce que comme l’alcool ou la cigarette, une mauvaise alimentation peut-être la cause de beaucoup de troubles et diverses maladies. Manger une fois d’un aliment très sucré, ce n’est pas grave. C’est la répétition qui va faire des ravages.
L’alimentation reste la base pour une bonne santé ! Soyez en conscient. Et vous, faites-vous attention à votre alimentation?
Si vous souhaitez vous lancer, mais que vous n’avez pas trop d’idée, je vous conseille : Recettes saines et pas chères : Pour préserver sa santé et son pouvoir d’achat
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Souhaitez-vous être en forme?…
Marre d’être fatigués? Marre d’être malades? L’alimentation est la BASE de tout, changeons de régime alimentaire pour faire une médecine préventive !…
Dur, j’ai essayé de me tenir à cela et j’ai réussi pendant trois mois… puis j’ai voyagé deux fois d’affilé aux états unis et j’ai ressombré dans les fast foods et autres sodas…. Merci pour la motivation, je vais essayer d’y revenir doucement!
As-tu le nom du plat en photo Charles ?
@Julien : En effet, ce n’est pas forcément facile. C’est une question d’engagement, d’habitude au final. Manger à l’extérieur est plutôt délicat. On peut se faire plaisir si ce n’est que de temps en temps, et tout de suite repartir sur quelque chose de plus sain.
@Yoann : Ah non, désolé. Ça donne faim, hein?
oui oui oui
cela va même plus loin que ça!
il y a de plus en plus d’éléments scientifiques
qui montrent les liens entre notre alimentation
de type occidental gavé de graisses et de sucres
et l’obésité, le diabète, les maladies cardio-vasculaires
et le cancer.
Prends comme habitude de considérer tes repas
comme principalement constitué de fruits et légumes
et simplement accompagné de poissons voire de viandes
et non l’inverse
et des changements se feront sentir
dans ta fatigue, ta forme, ton poids…
sans parler de la prévention que tu mettras en oeuvre
pour le cancer et d’autres pathologies
mais les lobbys agro-alimentaires et pharmaceutiques font et feront tout pour ralentir cette évolution
d’autres infos complémentaires
si ça vous intéresse notamment le repas idéal:
http://lapleineconscience.com/2010/09/06/connaissez-vous-le-repas-ideal-anti-cancer/
bon appétit
juste un petit truc
au moment où j’écris ces lignes je vois que ds la colonne de droite
il y a une pub avec un ENORME HAMBURGER!!
CQFD
Merci pour cet article, même si je suis conscient de l’importance d’une bonne alimentation, cela me fait du bien d’avoir une piqure de rappel !
J’aime beaucoup l’idée d’axer son repas sur beaucoup de légumes, quelques féculents, et un peu de viande ou poisson en option.
C’est vrai que notre alimentation classique voit plutôt le poisson ou la viande en priorité, puis, au resto ou dans les catines en tous cas, on aura les féculents et éventuellement un petit peu de légumes .
J’ai envie depuis quelques temps de modifier un peu mon alimentation et bien, je crois que je vais commencer, de ce pas, avec ce principe tout simple (j’aime les chose simples, en plus) :
1- Les légumes
2- Quelques féculents
3- Éventuellement, viande ou poisson
Yapuka !
Superbe ! C’est le mieux que tu puisses faire pour ton avenir.
Ici au Japon nous mangeons très sain car nous avons la chance d’avoir plein de légumes locaux et des poissons délicieux ! D’ailleurs sur ta photo, il y a de l’édamame et des moyashis (Bean sprouts) que nous consommons régulièrement. Mais il me semble que c’est quand même un plat chinois…
Quelqu’un confirme ?
Votre régime est très loin d’être idéal en fait… Vous n’absorbez pas assez de protéines (le grand minimum conseillé est d’en ingérer l’équivalent de 1g par kg de masse corporelle, jusqu’à deux grammes pour els sportifs), quant à la nature de ces protéines un optimum serait de 50% de protéines d’origine végétale (difficile à faire en fait) et 50% d’origine animale (plus facilement assimilables).
Je me permets d’intervenir parce que j’ai changé moi aussi d’alimentation et j’ai fait cette erreur moi aussi… maintenant que j’ai corrigé le physique suit encore mieux…
Bonjour Laurents,
Les protéines c’est 2 à 3 fois par semaine, grand max. Qui plus est, elles se trouvent aussi dans les végétaux, donc la viande c’est plutôt à mettre de côté.
Je privilégie le poisson, les oeufs, et toutes les protéines végétales. Je dois aussi essayer d’arrêter le lait de vache.
Nous avons besoin de protéines, mais pas trop! L’animal le plus fort de la planète n’est-ce pas l’éléphant? Il ne mange pourtant que des végétaux
. De plus je connais des végétariens en très bonne forme 
.
@Jean-Philippe : Oui, c’est vrai qu’on connait bien le régime Okinawa. En France, c’est un peu plus dur, mais absolument pas impossible. Pour le plat, j’aurais dit des haricots et du soja mais bon
En tout cas ça a l’air vachement bon, et très « healthy » !
. Merci pour le complément d’information intéressant!
@Sophie : Bon courage alors. Le but c’est de tenir 1 mois à tester, après ça devient une habitude
@Sam : En effet, on le sait, pourtant en général on agit jamais ^^. C’est chose faite, on verra le résultat dans 30 ans si je maintiens ce rythme.
@docG : Oui j’ai vu lol, il faudrai que je puisse interdire la pub, mais je connais pas trop encore comment ça marche
C’est vrai que c’est meilleur de manger sain, mais pour moi la tentation de la malbouffe est trop forte…
Peut-être qu’en vieillissant ça ira mieux !
@charles
Le problème c’est que vous ne chiffrez pas vos apports.
Je le répète j’ai fait comme vous pendant… 18 mois… très bien pour un régime mais pas tenable pour un vrai tonus musculaire sur la durée.
Bien entendu il y a des protéines dans les végétraux, ai-je dit le contraire ? Si vous me relisez vous verrez que ‘cest le contraire…
Vous parlez de l’éléphant… regardez la quantité de végétaux qu’il absorbe par jour
faites une règle de trois avec leur poids et le votre… et regardez que sur la durée ne manger que quelques protéines végétales comme vous le faites et ne manger d’autres formes de protéines que trois fois par semaine n’est pas franchement ce qu’on appelle manger équilibré…
je répète ce bête chiffre : pour être en forme à long terme c’est 1 gramme minimum de protéine par kilo de masse corporelle dont 50% de protéines végétales
Si vous mangez des légumineuses (riches en protéines donc) et que vous pesez mettons 75 kilos il vous faudrait normalement absorber minimum 75 grammes de protéines soit… 400 grammes de légumineuses riches en protéines (j’ai pas dit haricots verts, pommes, bananes etc !!!) … Mais voilà les protéines végétales sont moins mobilisables que les protéines animales. Il faudrait en fait manger grosso modo presque le double de protéines sous forme végétale
En gros je trouve que vous bottez vite en touche… je connais aussi des purs végétariens et niveau forme musculaire je les explose nettement depuis quelques temps ;o)
Maintenant faites ce que vous voulez, moi je me suis rendu compte que je faisais fausse route et croyez moi je mange nettement moins de viande qu’avant
Jolie discussion. Je comprends ce que tu dis laurents, ça rejoint un peu ce que disais la revue du livre Serons-nous immortels sur Des Livres pour Changer de vie.
Pour ma part j’ai aussi modifié mon alimentation. Je consomme beaucoup moins de lait. Et je privilégie au maxium le poulet et le poisson par rapport aux viandes rouges. D’autre part évidemment, je ne râte jamais une occasion de manger une bonne salade composée. Et j’aime bien grignotter des fruits secs.
@+
@ Argancel
Merci pour le lien
Pou rebondir un peu sur tout ca, j’ai tendance à penser que l’alimentation, bien que saine, dépend aussi de votre morphologie et de vos dépenses journalières. C’est probablement de la que provient votre différent. Pour moi aussi, manger sainement demande plus de protéines et de sucres lents qui alimentent ma sur-activité sportive. En revanche, entre accompagner une viande de frites ou de légumes verts… pas photo!
@Julien Tu es sportif certes, mais attention tout de même aux mythes sur les besoins en protéines. Selon l’OMS et l’USDA l’apport moyen journalier recommandé en protéines pour un homme ne dépasse pas les 8% pour les sportifs, quand la moyenne pour un non-sportif est de 4.5%. L’étude « China Study » recommande plutôt de 5 à 6%.
D’ailleurs beaucoup pensent que les grands sportifs doivent mangent beaucoup de protéines (ou de chair animale) mais c’est un autre mythe construit par les industries agro-alimentaires et défendus par certaines associations de sante publiques mais à intérêts financiers qu’on oublie souvent de mentionner.
Yoann
[...] décidé de changer mon alimentation plutôt que de faire un régime : une alimentation saine avec des plaisirs. J’ai aussi [...]
Bonjour Yoann,
Je viens juste préciser qu’en effet, de nombreuses études conseillent de consommer 8% de protéines sur l’apport total calorique.
Mais d’autres études, comme toujours, vont dans l’autre sens.
Sans vouloir alimenter le débat; je retiendrais deux choses :
- Connais-tu des pratiquants de musculation ayant des résultats significatifs, avec un consommation de protéines autour de 8%? J’en connais aucun.
- La « sur-consommation » de protéines n’est pas mauvaise pour l’organisme. Certes, delà active le rein, mais pas au-delà de ses capacités.
@Corps & Santé
Attention, mon commentaire et mon point de vue sont indissociables de l’objectif que JE recherche à savoir être en pleine santé, avoir la forme et avoir le maximum d’énergie pour mes projets. Ce n’est pas forcément ton objectif, puisque tu me parles de musculation.
D’ailleurs la musculation, et tu devrais le savoir, améliore le muscle mais pas la santé générale de l’individu car c’est une activité physique anaérobique, autrement dit « sans oxygène ».
On produit alors de brèves pointes d’énergies, on brûle principalement du glycogène, en conséquence de quoi le corps stocke des graisses… Voilà pourquoi les culturistes doivent souvent passer par une période qu’ils appellent « la sèche ».
Au contraire l’exercice aérobique, « avec oxygène », développe l’endurance, améliore le cœur, les poumons, les vaisseaux sanguins et les muscles aérobiques. Et personnellement je préfère être en pleine forme qu’avoir de gros muscles.
Ensuite pour répondre à tes deux questions :
1. Beaucoup de grands sportifs ne dépassent pas cette norme et sont/étaient végétariens. Par exemple Bill Pearl (altérophilie) ou encore Dave Scott le septuble vainqueur de l’Ironman. J’ai choisi ces exemples pour une bonne raison : l’un pratique une activité anaérobique, le second une activité aérobique. Et pourtant les deux sont de grands champions, et consomment « peu » de protéines.
Il ne faut pas oublier non plus qu’en grandissant notre corps apprend à « recycler » les protéines, tu devrais le savoir aussi.
2. Tu me dis, admettons, que la sur-consommation n’est pas mauvaise pour l’organisme, mais par définition elle dépasse la consommation « normale » car justement on sur-consomme. Quel est donc l’intérêt de continuer à sur-consommer si cela ne nous offre aucun bénéfice ? J’ai beau chercher je n’en vois pas.
Ensuite ce que tu dis n’est pas exact, car un excès de protéines crée de l’azote, donc une source de fatigue. Or je disais plus tôt que je veux optimiser mon énergie, pas avoir de gros biceps et être fatigué.
Yoann
[...] décidé de changer mon alimentation afin qu’elle soit beaucoup plus saine et que ça me permette plusieurs choses [...]
@laurents
Le problème c’est que la diététique est une science dont les postulats datent. On trouve tout et son contraire.
En ce qui concerne les protéines, j’avais recueilli quelques liens dans cet article : http://bvlbourse.free.fr/spip.php?article222
Personnellement, et à moins d’être un chercheur indépendant d’une quelconque industrie, personne ne peut dire ce qui est vrai ou faux. Moi je constate que le rayon laitage est presque aussi grand, pour un seul produit, que le rayon légumes. Il faut bien recycler les excédents laitiers : vous vous rappelez, il y a 10 à 20 ans on parlaient de ces excédents. On sait où ils passent maintenant.
D’un point de vue nos diététique, viande et laitages, au sommet de la chaîne alimentaire, sont surchargés de médicaments, hormones et polluants divers.
Je pense que l’on peut en débattre des années… En tout cas, je compte acheter des actions McDo !
12-12-2011
J’ai été boulimique grave et je m’en suis sortie avec le cru et avec les idées de l’hygiénisme avec Albert Mosséri et avec son disciple Frédéric Patenaude..(voir sur internet)…je suis devenue une adepte du cru…le plus possible…je suis végétarienne, pas de viande, pas de poisson, pas d’oeufs…80% de cru dans mon alimentation, j’ai 57 ans et je cours tous les matins 4 kms avec des côtes, et je suis de plus en plus en forme…pas de tension, pas de problème particulier, je vais jamais chez le médecin..
voilà mon témoignage
bonne journée à tous
Marie-francoise de Nayville
Merci Marie Françoise pour ton témoignage très intéressant
@marie-francoise
Tout à fait ! Plus on mange d’aliments non dénaturés, mieux c’est. Le mieux étant les graines germées, les légumes (de saison), les fruits (un peu moins).
Je vous conseille également de développer votre côté spirituel, de pratiquer la méditation, la relaxation.
On nous pousse à consommer (alimentation et surtout médicaments) pour enrichir les déjà milliardaires, alors que nous possédons dans notre jardin et en nous même (pour les médicaments) tout ce qu’il faut.